Сделать самые настоящие чипсы в домашних условиях — на самом деле очень просто! Последнее время в интернете очень много видела записей, о том как сделать чипсы за 10 минут. Решила попробовать...

 

 

На самом деле делаются они немного дольше, чем 10 минут... Что бы сделать дома тарелочку чипсов на фото выше мне понадобилось... Чуть меньше 2х часов...

Ингредиенты:

• Картофель
• Масло оливковое или подсолнечное
• Соль и специи.

На мою порцию мне понадобилось 3 картофелины.

Чистим ее.

Теперь картошку нужно тонко нарезать. Есть специальная терка или можно обычным ножом. Ломтики должны быть тоненькие 1-2 мм.

 

Полученные ломтики надо очень хорошо промыть водой от картофельного сока, что бы чипсы потом не прилипали к посуде или салфетке.

Теперь их надо просушить. Для этого выкладываем ломтики на полотенце и промокаем вторым. За один раз оно не поместилось у меня, поэтому по мере готовки этой порции, подкладываем непросушенные остальные.

После ложим на тарелку бумагу для выпечки или обычную салфетку (только плотную, а то прилипнет чипсина, с бумагой только оторвете...) и выкладываем порцию чипсов. Мажем их маслом (я использовала подсолнечное, но в рецепте по которому я делала было оливковое), посыпаем солью и специями по вкусу.

Специи можно любые использовать. Можно только солью посыпать, можно вообще без ничего делать.

Ставим тарелку в микроволновку на максимальную мощность и запекаем 3-5 минут. (в зависимости от толщины ломтиков). Но лучше следить за чипсами — начнут розоветь, значит пора доставать.

Я еще их доставала, отрывала от бумажки (самая сложная работа :) ), переворачивала и ставила в микроволновку на половину мощности еще на пару минут.

Первая порция готова.

А дальше повторяем — выкладываем на тарелку, мажем маслом, посыпаем специями и в микроволновку... и так пока не закончится картошка. Конечно, если микроволновка огромная и можно туда сразу выложить все ломтики картошки, то все было бы намного быстрее... А так нужно возиться дольше, чем 10 минут.

Чипсы получаются очень даже вкусные.